LA IDEA - 2019
En 2019 nace la iniciativa empresarial enfocada en la siembra, cosecha y comercialización de ají fresco para el mercado nacional, con especial énfasis en la variedad tabasco.
La actividad comercial se desarrolló inicialmente como persona natural bajo el liderazgo de Jairo Alonso Izquierdo Quintero, operando bajo la marca JAIQ FOODS, sentando las bases técnicas, comerciales y operativas del proyecto que posteriormente evolucionaría hacia una estructura agroindustrial consolidada.
EL RETO - 2020
En 2020 se consolida la etapa comercial con la venta de ají fresco proveniente de cultivos establecidos en Bolívar, Valle del Cauca, fortaleciendo la cadena productiva local.
Durante este período se establecen relaciones estratégicas con empresas productoras de salsas y alimentos procesados, quienes demandan no solo ají fresco, sino también materia prima transformada, como ají molido con y sin semilla.
Ante esta oportunidad, se toma la decisión estratégica de invertir en equipos e infraestructura para iniciar el primer proceso agroindustrial formal de la compañía: producción de MASH y ají despulpado (sin semilla).
Ese mismo año, se logra el concepto sanitario favorable por parte del INVIMA, garantizando el cumplimiento de estándares de inocuidad y marcando el inicio de operaciones con enfoque industrial.
CRECIMIENTO - 2021
En 2021 se fortalece de manera significativa la relación comercial con nuestros clientes, posicionándonos como proveedor principal de ají para la industria.
Con base en las proyecciones de ventas y el crecimiento sostenido de la operación, se constituye formalmente la razón social QUALITY TROPICAL FOODS S.A.S. ZOMAC (QTF), consolidando una estructura empresarial con visión agroindustrial y enfoque de largo plazo.
Durante este año se formalizan contratos con agricultores de la región para garantizar el abastecimiento continuo de ají fresco, y se generan empleos directos, contribuyendo al desarrollo económico local y al fortalecimiento de la cadena productiva en zona ZOMAC.
Paralelamente, se implementa una estrategia de mejora competitiva basada en estándares de calidad e inocuidad, obteniendo la certificación HACCP, lo que consolida nuestro compromiso con la seguridad alimentaria y la estandarización de procesos.
CONSOLIDACIÓN - 2022
En 2022, QTF se consolida como un proveedor estratégico de ají para la industria alimentaria, ampliando su portafolio mediante el desarrollo de nuevas variedades y formulaciones personalizadas según las especificaciones técnicas de cada cliente.
Se renueva la certificación HACCP, fortaleciendo los sistemas de control de calidad, trazabilidad e inocuidad a lo largo de toda la operación.
La compañía amplía su cartera de clientes a nivel nacional y da un paso clave hacia la internacionalización al obtener el registro ante la FDA (Estados Unidos), habilitando formalmente su ingreso al mercado de exportación.
QTF EN EL MUNDO - 2023
En 2023, uno de nuestros clientes nacionales fortalece una negociación estratégica en el mercado internacional con una de sus marcas, lo que impulsa de manera significativa la demanda de ají procesado y fortalece nuestra proyección internacional.
En respuesta a este crecimiento, desarrollamos la línea de ají rostizado, mediante el diseño, construcción y puesta en operación de un equipo especializado, ampliando nuestra capacidad técnica y cobertura en productos de alto valor agregado para clientes industriales.
Ese mismo año nace la alianza estratégica con AMAZING VALLEY, empresa colombo-panameña con amplia trayectoria en el mercado global del ají, consolidando una plataforma conjunta para expandir la presencia internacional de QTF y fortalecer nuestra participación en cadenas globales de valor.
MÁS ALLA - 2024
Con el propósito de posicionar el sabor colombiano en los mercados…
Continuamos innovando y acompañando a nuestros clientes, transformándonos para estar a la vanguardia de las exigencias del mercado y listos para cualquier reto.
PROYECCIÓN GLOBAL - 2025
En 2025, Quality Tropical Foods se destaca en el mercado nacional e internacional como un proveedor confiable y estratégico de ají procesado para la industria alimentaria, reconocido por su cumplimiento técnico, consistencia agrícola, trazabilidad y capacidad de respuesta a las necesidades específicas de cada cliente.
Nuestra operación integra campo, planta y comercio internacional bajo procesos controlados que garantizan inocuidad, calidad y cumplimiento en tiempos de entrega.
ACTUALIDAD - 2026
Continuamos fortaleciendo nuestra capacidad productiva, expandiendo nuestra presencia internacional y desarrollando soluciones a la medida para la industria alimentaria global.
Nuestra historia de QTF continúa construyéndose sobre la pasión, la experiencia, la innovación y compromiso con el agro colombiano.
Y tú puedes ser parte de esta nueva etapa.
FUTURO - 2027
En 2027, QTF proyecta fortalecer su capacidad agroindustrial mediante la expansión de infraestructura, el desarrollo de nuevas variedades especializadas y la consolidación de alianzas estratégicas en mercados internacionales.
La compañía continuará invirtiendo en tecnología, estandarización de procesos y sostenibilidad, integrando innovación agrícola con excelencia industrial para atender las exigencias de la industria alimentaria global.
Nuestro compromiso es claro: seguir elevando el estándar del ají colombiano en el mundo, generando impacto social en zona ZOMAC y construyendo una organización cada vez más sólida, eficiente y competitiva.
NUESTRA HISTORIA
NUESTRA MISIÓN
Somos especialistas en el procesamiento de materias primas agrícolas, reconocidos por sus exigentes estándares de calidad e inocuidad, que garantizan la satisfacción de nuestros clientes, apertura de nuevos mercados, generando rentabilidad del negocio y el mínimo impacto al medio ambiente. Ofrecemos materias primas, utilizadas en procesos industriales, para las compañías productoras de alimentos en el mundo. Contribuimos a impulsar el desarrollo de la región en el sector productivo y social.
NUESTRA VISIÓN
Para el año 2027, seremos el proveedor de materias primas agrícolas, reconocidos por nuestros clientes por la calidad, innovación, servicio y competitividad, mediante el uso de tecnologías de alto impacto, implementación de sistemas de gestión, beneficiando a empleados, proveedores y clientes.
NUESTROS AGRICULTORES
NUESTRA PLANTA DE PROCESOS
Ubicada en el corazón del Valle del Cauca, está diseñada exclusivamente para transformar ají fresco en ingredientes industriales de alto desempeño. Contamos con áreas diferenciadas para recepción de fruta, selección, molienda, rostizado y envasado en presentaciones de grado alimenticio, además de zonas de almacenamiento y cargue directo a contenedores para exportación. Cada flujo está pensado para proteger la inocuidad y la seguridad: desde el control en el ingreso de la materia prima, pasando por equipos y superficies higienizables, hasta la trazabilidad por lote que acompaña cada presentación final. El resultado es una planta funcional, segura y eficiente, que conecta el campo colombiano con las industrias de alimentos más exigentes del mundo.